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2020-08
半岛都市报采访国新利:践行推荐海蜇深加工研发试验
经过腌制等初加工的成品海蜇,需要进行浸泡、清洗、消毒等深加工,才能食用。位于城阳区夏庄街道的青岛国新利海产食品有限公司,生产的即食海蜇占据青岛80%的市场份额。经过腌制等初加工的海蜇原料,在这里深加工制成可以食用的海蜇头、海蜇皮。“我们的海...
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2020-08
海蜇养殖人工费用高,利润空间变小
经过3个多月的伏季休渔,海蜇进入成熟期,渔民迎来丰收季。不过,由于是“小开海”,渔民目前只能进行“定置作业”——将几十米长的网具固定放置在海里,第二天去收网捕捞。海蜇是一年生水生物,成熟后不集中捕捞,会自动衰亡。“海蜇生长到 4kg以上,条...
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2020-08
半岛记者探访青岛海蜇养殖
半岛全媒体记者 李红梅历经3个多月的伏季休渔,8月20日12时,青岛迎来“小开海”,一大波海鲜将陆续捕捞上市。在青岛市民的餐桌上,海蜇是一道常见的开胃凉菜,但除了凉拌,海蜇似乎就没有其他用途了。“海蜇主要作为水产食品被吃掉了,围绕海蜇形成的...
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2019-11
青岛崂山盛夏时节海蜇丰收
三四月的鲅鱼、五六月的扇贝,七八月的海蜇、九十月的蟹子…靠山吃山、靠海吃海,每年的7-8月份随着海水转暖,正是青岛本地海蜇大量上市的时候。盛夏时节青岛崂山黄山海蜇喜获丰收。黄山社区共有20艘渔船,每艘渔船出海一趟能捕捞海蜇3000余斤,每艘...
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2020-08
海蜇宴来了!啤酒节崂山王哥庄分会场“海”味十足
啤酒节崂山王哥庄分会场的热浪持续高涨,地道新鲜的青岛啤酒、王哥庄特色的美味佳肴、激情活力的歌舞表演……开幕以来,这里华灯闪烁,流光溢彩,成了人流的海洋,欢乐的中心。爱酒人士,三五好友,举杯换盏;吃货人士,大快朵颐,组团吃遍王哥庄美食,味蕾得...
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