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• 252020-08
  半岛都市报采访国新利：践行推荐海蜇深加工研发试验

  经过腌制等初加工的成品海蜇，需要进行浸泡、清洗、消毒等深加工，才能食用。位于城阳区夏庄街道的青岛国新利海产食品有限公司，生产的即食海蜇占据青岛80%的市场份额。经过腌制等初加工的海蜇原料，在这里深加工制成可以食用的海蜇头、海蜇皮。“我们的海...

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• 252020-08
  海蜇养殖人工费用高，利润空间变小

  经过3个多月的伏季休渔，海蜇进入成熟期，渔民迎来丰收季。不过，由于是“小开海”，渔民目前只能进行“定置作业”——将几十米长的网具固定放置在海里，第二天去收网捕捞。海蜇是一年生水生物，成熟后不集中捕捞，会自动衰亡。“海蜇生长到 4kg以上，条...

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• 252020-08
  半岛记者探访青岛海蜇养殖

  半岛全媒体记者 李红梅历经3个多月的伏季休渔，8月20日12时，青岛迎来“小开海”，一大波海鲜将陆续捕捞上市。在青岛市民的餐桌上，海蜇是一道常见的开胃凉菜，但除了凉拌，海蜇似乎就没有其他用途了。“海蜇主要作为水产食品被吃掉了，围绕海蜇形成的...

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• 142019-11
  青岛崂山盛夏时节海蜇丰收

  三四月的鲅鱼、五六月的扇贝，七八月的海蜇、九十月的蟹子…靠山吃山、靠海吃海，每年的7－8月份随着海水转暖，正是青岛本地海蜇大量上市的时候。盛夏时节青岛崂山黄山海蜇喜获丰收。黄山社区共有20艘渔船，每艘渔船出海一趟能捕捞海蜇3000余斤，每艘...

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• 152020-08
  海蜇宴来了！啤酒节崂山王哥庄分会场“海”味十足

  啤酒节崂山王哥庄分会场的热浪持续高涨，地道新鲜的青岛啤酒、王哥庄特色的美味佳肴、激情活力的歌舞表演……开幕以来，这里华灯闪烁，流光溢彩，成了人流的海洋，欢乐的中心。爱酒人士，三五好友，举杯换盏；吃货人士，大快朵颐，组团吃遍王哥庄美食，味蕾得...

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